Notre Histoire

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Le partage familial & la volonté de valorisation du terroir généreux  a insufflé la création de la SARL M&G.
Une société familiale qui a donné naissance à une huître d’exception en témoignent les médailles obtenues.

Marc Druart, Ostréiculteur de père en fils depuis 1879

Marc Druart, impliqué dans la vie locale & maritime a su transmettre son amour du métier à sa femme Martine Cluzeau & son fils Guillaume Bouchonnet.

Présente depuis 1879 à Gujan Mestras, la famille de Marc a cultivé un savoir faire ancestral qui a su donner naissance à l’huître Papillon. Fort de sa connaissance du monde de l’ostréiculture et ses difficultés, Marc a transmis sa passion à ses proches. L’union des forces familiales apparaît tel un atout à votre service.

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Aujourd’hui, la Sarl M&G oeuvre afin de valoriser son terroir & son authenticité. la famille a su se réinventer pour offrir son huître Papillon directement aux consommateurs.
Depuis 2015, une cabane à dégustation est présente sur l’un des 7 ports de la commune (Le Port de Larros) de Gujan-Mestras.

huitre papillon_huitres bassin arcachon_banc d arguin_marc druart_gujan-mestras (2)(1)Les huîtres sont nées au Banc d’Arguin sur le Bassin d’Arcachon, entre la Dune du Pyla et la pointe du Cap Ferret. Le volume de production est volontairement maîtrisé afin d’en garantir une qualité optimale.
Les eaux pures et brassées aux portes du Bassin d’Arcachon ont donné naissance à une huître fine & subtile.

Par le passé, Marc Druart a su mener les actions servant son amour pour la profession en témoignent les nombreuses initiatives insufflées par son énergie (Porte parole de la profession pendant plusieurs années…).
Avec le dépôt de la marque, véritable label de qualité reconnue, Marc a une nouvelle fois su transmettre sa passion du terroir. Après son épouse Martine, Guillaume s’est également lancé dans l’aventure. Une nouvelle génération oeuvre au maintien ce savoir-faire ostréicole unique et spécifique au Bassin d’Arcachon.

LA BOUDEUSE PAPILLONV2

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